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【品牌推介·恒順醋業】芒種食俗,青梅必須有姓名!

“五月節,謂有芒之種谷可稼種矣。”


農歷五月,時至芒種,春播收成,新果爭熟。田間農事忙碌不已,林間青梅也已綴滿青枝。


農諺講:“芒種芒種,忙忙種種。”為慶賀芒種節氣,自古以來,民間便有許多豐富多彩的習俗活動。



最后,芒種日的重頭戲,便是煮梅。


“是月為郁蒸,為仲暑,此月肝臟氣休,心正旺。”仲夏之時,暑熱之氣也隨之盛行,易口舌干燥,精氣神不足。故需多以清涼消暑、生津止渴之物進食。


青梅是此時節的時令方物,有消除疲勞、增強人體免疫力等功效。不過新鮮梅子大多澀口,適宜與其他食材一起烹飪享用。


想知道有何時令食譜嗎?醋小編這就于此為大家分享幾道芒種養生食單。

2丨青梅排骨

悠悠夏日,清荷滿池。帶上以上三道食譜,趁青梅正盛,恒順邀您,一賞夏味。



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