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中國調味品協會執行會長衛祥云應邀出席六必居第二屆糖蒜美食文化節活動并致辭

2019年10月16日,中國調味品協會執行會長衛祥云應邀出席六必居第二屆糖蒜美食文化節活動并致辭。


附:中國調味品協會執行會長衛祥云致辭原文

尊敬的各位領導、各位來賓、朋友們:

大家上午好!非常榮幸能夠應邀參加此次活動,我謹代表中國調味品協會,對北京六必居食品有限公司“第二屆糖蒜美食文化節”正式啟動表示熱烈的祝賀!

近年來,調味品產業進入高質量增長新階段,中國著名品牌企業100強數據統計顯示,2018年總產量是1322.5萬噸,銷售收入是938.8億元,銷售收入增長高于產品產量增長3.3個百分點,說明調味品產業進入高質量增長新階段。2016-2018年的總生產產量與總銷售收入逐年增長,生產產量的同比增速分別是7.1%、9.4%、7.5%,有少量波動;銷售收入增速分別為6.1%、9.5%、10.8%,逐年增長。2016-2018年百強企業總體銷售均價分別為6611元/噸、6577元/噸、7098元/噸,行業產品的價格總體在提升,這對行業知名品牌的品牌力的打造、品牌議價水平,提出了更高的要求,2018年我國餐飲業收入超過4.2萬億元,同比增長9.5%,增速下降1.2%。而調味品百強企業銷售收入仍然保持了兩位數增長,成為消費品市場增長的亮點。

六必居作為調味品行業的老牌優秀企業,在醬腌菜、食醋和醬類產品等細分領域均取得了不俗的業績,產品不斷迭代更新,經營模式也逐漸多樣化,既滿足了新老消費群體的消費需求,又立足于企業自身的長足發展。

近年來,六必居堅持品牌文化引領、創新營銷模式、提升科研能力,品牌影響力、產品市場力顯著提升。這個至今已有近600年歷史的中華老字號承載了深厚的歷史文化內涵,而其精髓就在于精湛的制作技藝、優異的產品質量、周到的服務品質和誠信的經營理念。今天,六必居公司舉辦“第二屆糖蒜美食文化節”,是新形勢下探索老字號創新發展的新路徑,通過形式新穎、豐富多彩的文化節活動,將其打造為六必居品牌文化的創新載體,讓消費者在品嘗經典傳統手工制醬菜的同時,更多地向世人展示國家級非物質文化遺產“六必居醬菜制作技藝”的文化精髓,傳承其精湛的技藝和精益求精的精神。希望六必居公司借助每年一度的“糖蒜美食文化節”契機,講好老字號故事,弘揚中國傳統飲食文化,落實北京推進全國文化中心建設新使命!

最后,預祝“六必居第二屆糖蒜美食文化節”圓滿成功,預祝六必居公司事業日新,繁榮昌隆!祝各位來賓、朋友身體健康、工作順利、萬事如意!

謝謝大家!


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